ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA
Aglianico del Taburno rosato
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| DOC | Aglianico del Taburno |
| Istituito con decreto del | 29/10/1986 |
| Gazzetta Ufficiale del | 05/06/1987, n 129 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0 |
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L' Aglianico del Taburno rosato ่ un vino
DOC la cui produzione ่ consentita nella
provincia di
Benevento.
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[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosa pi๙ o meno intenso.
- odore: delicato, fresco, fruttato.
- sapore: fresco, leggermente morbido.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
