ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA
Albugnano rosato
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| DOC | Albugnano |
| Istituito con decreto del | 06/05/1997 |
| Gazzetta Ufficiale del | 17/05/1997, n 113 |
| Resa (uva/ettaro) | 95 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0 |
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L' Albugnano rosato ่ un vino
DOC la cui produzione ่ consentita nella
provincia di
Asti.
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[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: dal rosato al cerasuolo
- odore: profumo delicato gradevole, fruttato, talvolta vinoso
- sapore: dal secco all'abboccato, di buona persistenza, talvolta vivace
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
