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Alezio rosso
DOC	Alezio
Istituito con decreto del	09/02/1983
Gazzetta Ufficiale del	26/09/1983, n 264
Resa (uva/ettaro)	140 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	22,0‰
Vitigni con cui è consentito produrlo
Negroamaro: 80.0% - 100.0%
fonte: Ministero delle politiche agricole

L' Alezio rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.

Indice [nascondi] 1 Caratteristiche organolettiche 2 Cenni storici 3 Abbinamenti consigliati 4 Produzione

[modifica] Caratteristiche organolettiche

• colore: rosso rubino.
• odore: vinoso.
• sapore: asciutto, caldo, con gradevole retrogusto amarognolo giustamente tannico e sapido.

[modifica] Cenni storici

[modifica] Abbinamenti consigliati

[modifica] Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• Lecce (1990/91) 289,0
• Lecce (1991/92) 1050,0
• Lecce (1992/93) 714,0
• Lecce (1993/94) 500,85
• Lecce (1994/95) 334,32
• Lecce (1995/96) 496,58
• Lecce (1996/97) 140,21