ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA
Alto Adige Cabernet-Lagrein riserva
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| DOC | Alto Adige |
| Istituito con decreto del | 14/04/1975 |
| Gazzetta Ufficiale del | 18/07/1975, n 190 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0 |
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L' Alto Adige Cabernet-Lagrein riserva ่
un vino
DOC la cui produzione ่ consentita nella
provincia di
Bolzano.
Indice[nascondi] |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rubino intenso fino al granato carico.
- odore: caratteristico, leggermente erbaceo, etereo
- sapore: asciutto, morbido, pieno, lievemente tannico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
